Tarım kökenli etil alkol, gıda sınıfı (food grade) olduğunda güvenilirdir. Ancak, dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır: - Teknik veya sanayi tipi etil alkol içilmemelidir, çünkü bu tür alkoller kimyasal katkılar içerebilir. - Metanol tehlikesi: Yanlış üretim süreçlerinde metanol kalıntısı olabilir, bu nedenle güvenilir markalar tercih edilmelidir. - Denatüre edilmiş etil alkol de tüketilmemelidir; bu tür alkoller acılaştırıcı maddeler eklenmiş olabilir. Aşırı alkol tüketimi, sağlık sorunlarına yol açabilecek bağımlılık yapıcı bir etkiye sahiptir.