• Buradasın

    30 Ocak neden kruvasan günü?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    30 Ocak, Dünya Kruvasan Günü olarak kutlanır çünkü kruvasan, Fransız mutfağıyla özdeşleşmiş olsa da kökeni 17. yüzyıl Avusturya'sına dayanır 13.
    Kruvasanın kökeni ile ilgili rivayet edilen hikaye şu şekildedir:
    • Osmanlı İmparatorluğu'nun Viyana Kuşatması sırasında, Viyanalı fırıncılar gece çalışırken Osmanlı askerlerinin tünel kazma faaliyetlerini fark eder ve şehri uyararak kuşatmanın başarısız olmasını sağlarlar 13.
    • Bu zaferi kutlamak için fırıncılar, Osmanlı sancağındaki hilal şeklinden esinlenerek "kipferl" adı verilen hilal şeklinde hamur işleri yaparlar 13.
    • Daha sonra, Avusturya Arşidüşesi Marie Antoinette'in Fransa'ya gelmesiyle bu lezzet Fransız mutfağına taşınır ve "croissant" adını alarak ünlenir 13.
    Bu özel gün, kruvasanın tarihini, kültürel önemini ve çeşitliliğini kutlamak amacıyla düzenlenir 125.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. redu.com.tr
        1
      2. etstur.com
        2
      3. sertifika.subu.edu.tr
        3
      4. ilkdefagidiyorum.com
        4
      5. snobmagazin.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kruvasan Türkiye'ye ne zaman geldi?

    Kruvasan, Türkiye'ye II. Dünya Savaşı'ndan sonra, sanayi üretiminin artmasıyla birlikte dondurulmuş kruvasan hamurunun dünya çapında yaygınlaşmasıyla gelmiştir. Kruvasanın modern anlamda popülerleşmesi ve bugünkü halini alması ise 19. yüzyılın sonlarında Parisli fırıncılar sayesinde olmuştur. Kruvasanın Türkiye'ye tam olarak ne zaman geldiğine dair spesifik bir bilgi bulunmamaktadır.
    5 kaynak