30 cm kapaklı tava, yufka, börek, balık ve bazlama gibi yemekleri kızartmak, ayrıca kızartma yapmak için kullanılabilir. Kapaklı tavalar, buharda pişirme ve düşük ısıda yavaş pişirme gibi yöntemlere de olanak tanır. 30 cm çapındaki geniş yüzeyi, çeşitli yemekleri rahatlıkla hazırlamaya olanak tanır. Tava seçerken, tavanın dayanıklı malzemelerden yapılmış olmasına ve ısıyı eşit dağıtmasına dikkat edilmelidir.