Üç Kaşık Tatlısı Tarifi: Malzemeler: 3 adet yumurta; 3 yemek kaşığı toz şeker; 3 yemek kaşığı süt; 3 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı irmik; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu. Islatmak için: 1 su bardağı toz şeker; 3 su bardağı süt. Üzeri için: 1 paket krem şanti tozu; 1 su bardağı soğuk süt. Yapılışı: 1. Yumurta ve şekeri bir kapta mikserle beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. 2. Üzerine süt, sıvı yağ, un, irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpın. 3. Yağlanmış küçük dikdörtgen bir borcam içine karışımı dökün. 4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. 5. Fırından çıkan tatlının üzerine kürdanla delikler açın. 6. Süt ve şekeri şeker eriyene kadar karıştırın, hazırlanan şerbeti tatlının üzerine dökün. 7. Tatlı şerbeti çekip soğuyana kadar bekletin. 8. Soğuyan tatlıyı dolapta dinlendirin. 9. Üzerine krem şanti hazırlayıp sıkın ve servis edin. Püf Noktaları: Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekin kabarması için önemlidir. Şerbeti, kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dökmek gerekir. Şerbeti ocakta ısıtmak veya kaynatmak gerekmez, şeker eriyene kadar karıştırmak yeterlidir.