Krema ve krem şantiyi karıştırmak için aşağıdaki adımları izlemek gerekmektedir: 1. Malzemelerin hazırlanması: Kullanılacak krema ve krem şantinin soğuk olması önemlidir. 2. Kremanın çırpılması: Derin bir kaba konulan sıvı krema, elektrikli mikser veya el çırpıcısı ile çırpılmaya başlanır. 3. Krem şantinin eklenmesi: Sıvı krema katılaşmaya başladığında, krem şanti eklenir. 4. Karıştırma işlemi: Tüm malzemeler bir spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırılır. 5. Son kontrol: Karışımın kıvamı kontrol edilir ve istenilen kıvama ulaşıldığında karışım hazır demektir. Bu karışım, pastaların üzerini kaplamak, tatlı sosları ve keklerin arasında dolgu malzemesi olarak kullanılabilir.