1 adet tavuk etinin kaç gram olduğu, tavuğun hangi kısmına göre değişiklik göstermektedir: Tavuk göğsü: Ortalama 400-550 gram ağırlığındadır. Kalçalı but (baget+kalça): 52 gramda 13,5 gram protein içerir ve 100 gramı 209 kalori içerir. Tavuk kanadı: 21 gramda 6,4 gram protein içerir ve 100 gramı 203 kalori içerir. Ayrıca, canlı ağırlığa ulaşan piliçler, 1300-1400 gram temizlenmiş ağırlığa (karkas) ulaşmaktadır. Tavuk etinin gramajı, tavuğun yaşı, beslenme şekli ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir.