Süzme peynirin bozuk olduğunu anlamak için şu belirtilere dikkat edilmelidir: 1. Koku: Taze peynirin hoş bir kokusu vardır, ancak bozuk peynir keskin, ekşi veya çürük bir koku yayar. 2. Görsel İnceleme: Peynirin yüzeyinde yeşil, mavi, siyah veya beyaz küf oluşumları varsa, bu peynirin bozulduğuna işaret eder. 3. Tat ve Doku: Peynirin tadı ve dokusu da bozulma belirtilerini ortaya koyar; doku kaybı, yapışkanlık veya aşırı sertleşme görülebilir. Ayrıca, peynirin buzdolabında 2-4°C arasında saklanması ve son kullanma tarihine dikkat edilmesi önerilir.