1 kilogram kızılcıktan ne kadar kuru kızılcık elde edileceği, kurutma yöntemine ve kızılcığın başlangıç nemine bağlı olarak değişir. Ancak genel olarak, kızılcık kurutulduğunda su oranı oldukça düştüğü için 1 kilogram kızılcıktan yaklaşık 200-300 gram kuru kızılcık elde edilebilir 123.

Güneşte kurutma yönteminde, kızılcıklar güneşte bir hafta bekletildikten sonra saklama kaplarına alınır 1. Fırında kurutma yönteminde ise 175 derece sıcaklıkta birkaç dakika kurutma işlemi yapılır 1.

Bu oranlar, kesin bir değer olmayıp, genel bir tahmindir.