Çeltik, pirinç bitkisinin su altında yetiştirilen formudur. İşe yararları: 1. Ekonomik Önem: Birçok ülke için stratejik bir ekonomik sektördür ve çiftçilerin geçim kaynağı oluşturur. 2. Beslenme: İnsan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir, protein, karbonhidrat ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir besin kaynağıdır. 3. Sürdürülebilirlik: Su kaynaklarının etkin kullanımı ve çevresel etkilerin azaltılması açısından sürdürülebilir tarım uygulamaları ile entegre edilmelidir. 4. Teknolojik Gelişmeler: Hibrit tohumlar ve akıllı sulama sistemleri gibi teknolojiler, verimliliği artırır ve kaynak kullanımını optimize eder. 5. Endüstriyel Kullanım: Pirinç, sanayide de yaygın şekilde kullanılır.