1 kilogram tavuk kanat, ortalama 9 ila 15 adet arasında değişir. Bu sayı, kanatların boyutu, kalınlığı ve kesim şekline göre farklılık gösterebilir. Kasaptan alınan kanatların büyüklüğü göz önüne alınarak yapılan tahmin, daha doğru bir sayı elde etmeyi sağlar.