pH değeri, bir sıvının asitlik veya alkali derecesini ölçen bir ölçü birimidir ve şu özelliklere sahiptir: 1. Ölçek Aralığı: 0 ile 14 arasında değişir. 2. Hidrojen İyonları: pH değeri, sıvının içindeki hidrojen iyonlarının (H⁺) konsantrasyonuna bağlıdır. 3. Anlamları: - Asidik pH: pH 0-6 arasında, limon suyu veya hidroklorik asit gibi maddeleri içerir. - Nötr pH: pH 7, saf su gibi, hidrojen iyonlarının ve hidroksil iyonlarının konsantrasyonlarının eşit olduğu durumu ifade eder. - Alkali pH: pH 8-14 arasında, sodyum hidroksit veya amonyak gibi bazik maddeleri içerir. 4. Önemi: pH değeri, birçok endüstriyel ve bilimsel süreçte kritik bir rol oynar, örneğin tarım ve gıda endüstrisinde.