Koç kesilirken ters çevrilmesi, pres elemanlarında ani bir uzama ve ters tonaj durumunu önlemek için yapılır 1. Bu, koçun ani ivmelenmesinin neden olduğu aşırı gürültüyü, titreşimi ve pres elemanlarının yorulmasını azaltır 1.
Ayrıca, konserve yapımında da kavanozların ters çevrilmesi, kavanoz içindeki sıcak havanın kapağa doğru değil, dışarı doğru yönlendirilmesini sağlayarak vakum etkisi yaratır ve gıdanın daha uzun süre taze kalmasını sağlar 23.
Açılışta koç kesmek, rüya tabirlerine göre şerefli ve saygın bir kimsenin zafer kazanması olarak yorumlanır. Ayrıca, koç kesmek maddi kazanç ve hayırlı işler anlamına da gelir.
{"5l2y0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fteknoloji%2Fq%2Fkoc-kesilirken-neden-ters-cevrilir-2518941805%3Flr%3D213%26ncrnd%3D73406","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"3799621871754985014","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754985079325527-7091572268377394000-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-73-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5l2yw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"5l2y1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"technologies","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5l2yw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"5l2y2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Koç kesilirken **ters çevrilmesi**, **pres elemanlarında ani bir uzama ve ters tonaj** durumunu önlemek için yapılır [```1```](https://www.demirezenengineering.com/post/ters-tonaj-preslerde-kesme-soku). Bu, koçun ani ivmelenmesinin neden olduğu aşırı gürültüyü, titreşimi ve pres elemanlarının yorulmasını azaltır [```1```](https://www.demirezenengineering.com/post/ters-tonaj-preslerde-kesme-soku).\n\nAyrıca, konserve yapımında da kavanozların ters çevrilmesi, **kavanoz içindeki sıcak havanın kapağa doğru değil, dışarı doğru yönlendirilmesini** sağlayarak vakum etkisi yaratır ve gıdanın daha uzun süre taze kalmasını sağlar [```2```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/konserve-neden-ters-cevrilir)[```3```](https://www.eksiduyuru.com/duyuru/990665/konserve-yapalarken-kavanozlar-neden-ters-cevrilir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.demirezenengineering.com/post/ters-tonaj-preslerde-kesme-soku","title":"Preslerde Kesme Şoku ve Ters Tonaj","shownUrl":"https://www.demirezenengineering.com/post/ters-tonaj-preslerde-kesme-soku"},{"sourceId":2,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/konserve-neden-ters-cevrilir","title":"Konserve Neden Ters Çevrilir?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/konserve-neden-ters-cevrilir"},{"sourceId":3,"url":"https://www.eksiduyuru.com/duyuru/990665/konserve-yapalarken-kavanozlar-neden-ters-cevrilir","title":"Konserve Yapalarken Kavanozlar Neden Ters Cevrilir?","shownUrl":"https://www.eksiduyuru.com/duyuru/990665/konserve-yapalarken-kavanozlar-neden-ters-cevrilir"},{"sourceId":4,"url":"https://www.yeniasya.com.tr/suleyman-kosmene/duada-ellerin-ters-cevrilmesi-ve-cuz-dagitmak-uzerine_436399","title":"Duâda Ellerin Ters Çevrilmesi ve Cüz Dağıtmak... - YENİ ASYA","shownUrl":"https://www.yeniasya.com.tr/suleyman-kosmene/duada-ellerin-ters-cevrilmesi-ve-cuz-dagitmak-uzerine_436399"},{"sourceId":5,"url":"https://cumu.com.tr/konserve-ne-zaman-ters-cevrilir/","title":"Konserve Ne Zaman Ters Çevrilir – cumu.com.tr","shownUrl":"https://cumu.com.tr/konserve-ne-zaman-ters-cevrilir/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Koç kesilirken neden ters çevrilir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/teknoloji","categoryTitle":"Teknoloji","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/uretim","text":"#Üretim"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Vakum etkisi nasıl oluşturulur?","url":"/search?text=Kavanozda+vakum+etkisi+nas%C4%B1l+olu%C5%9Fturulur%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Gıda tazeliği nasıl korunur?","url":"/search?text=G%C4%B1da+tazeli%C4%9Fini+koruma+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Koç kesilirken neden ters çevrilir?","url":"/search?text=Ko%C3%A7+kesilirken+neden+ters+%C3%A7evrilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Ko%C3%A7+kesilirken+neden+ters+%C3%A7evrilir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"3799621871754985014","reqid":"1754985079325527-7091572268377394000-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-73-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754985079325527-7091572268377394000-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-73-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5l2yw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"5l2y3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/cinarfidan.com/sigircilik/sigircilik21.asp?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kasaplarfederasyonu.org.tr/wp-content/uploads/dosyalar/kesim-ve-karkas-standardi.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kurul.diyanet.gov.tr/Cevap-Ara/Karar/4162/buyukbas-kucukbas-ve-kanatli-hayvanlarin-kesiminde-uyulmasi-gereken-islami-ilkeler?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarimdan.com/bilgi-bankasi/buyukbas-hayvanlar-nasil-kesilir-s342.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ktvhb.org/wp-content/uploads/2019/05/buyukbas-brusellozunun-kontrolu-ve-eradikasyonun-kurallarina-iliskin-tuzuk-hayvan-sagligi.pdf?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/buyukbas-hayvanin-kesilirken-neden-ters-cevrilir-1516050590","header":"Büyükbaş hayvanın kesilirken neden ters çevrilir?","teaser":"Büyükbaş hayvanın kesilirken ters çevrilmesinin nedeni, derinin daha kolay ve düzgün bir şekilde yüzülmesini sağlamaktır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/hayvancilik","text":"#Hayvancılık"},{"href":"/yacevap/t/kesimteknikleri","text":"#KesimTeknikleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/ruyada-koc-gormek-ne-anlama-gelir-ruyada-kurbanlik-koc-gormek-koc-kesmek-ne-demektir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.mynet.com/ruyada-koc-gormek-ne-demek-ne-anlama-gelir-190101217150?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyadinnet.com/ruyada-6383-koc-gormek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ruyatabirleri.gen.tr/ruyatabirleri/yorum/4010/koc.htm?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ruyaanlami.com/ruyada-koc-kestigini-gormek-bb7b1565a9/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/diger/q/acilista-koc-kesmek-ne-anlama-gelir-3728533222","header":"Açılışta koç kesmek ne anlama gelir?","teaser":"Açılışta koç kesmek, rüya tabirlerine göre şerefli ve saygın bir kimsenin zafer kazanması olarak yorumlanır. Ayrıca, koç kesmek maddi kazanç ve hayırlı işler anlamına da gelir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/ruyatabirleri","text":"#RüyaTabirleri"},{"href":"/yacevap/t/simgeveanlamlar","text":"#SimgeveAnlamlar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ko%C3%A7_kat%C4%B1m%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.islamveihsan.com/kurban-kesim-vakti-ne-zaman-baslar-ve-biter.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/koc-neden-kesilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ciftligim.com.tr/blog/icerik/koc-katimi-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://farmow.com/agriculture/koyunlarda-koc-katimi-ve-suni-tohumlama?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/koc-kesimi-ne-zaman-yapilir-1569387224","header":"Koç kesimi ne zaman yapılır?","teaser":"Koç kesimi genellikle Ekim ile Kasım ayları arasında gerçekleştirilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/hayvancilik","text":"#Hayvancılık"},{"href":"/yacevap/t/tarim","text":"#Tarım"},{"href":"/yacevap/t/koc","text":"#Koç"},{"href":"/yacevap/t/zamanlama","text":"#Zamanlama"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/corum/kulturatlasi/koc-katimi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Ko%C3%A7_kat%C4%B1m%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://albinacmsfile.albinasoft.com/Dosyalar/61/289/LK289D102062015154311O63.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kahramanmarasdamizlik.com/koc-katimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ntv.com.tr/ne-demek/koc-katimi-ne-demek-28034?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga/q/koc-kesimine-neden-koc-katimi-denir-1018770769","header":"Koç kesimine neden koç katımı denir?","teaser":"Koç kesimine \"koç katımı\" denmesinin nedeni, bu işlemin koçların sürüdeki koyunlarla çiftleştirilmesi sürecini ifade etmesidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/hayvancilik","text":"#Hayvancılık"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5l2yw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"5l2y4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5l2yw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"5l2y5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"5l2yw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}