Eritropoetin (EPO) hormonu, böbreklerde üretilir. Özellikle, böbreklerin korteks bölgesindeki peritübüler fibroblast hücreleri, kanda oksijen seviyesi düştüğünde EPO salgılar. Az miktarda EPO üretimi ise karaciğerde gerçekleşir, ancak bu oran böbreklerin üretiminin çok altındadır. Fetüs ve yenidoğan döneminde ise karaciğer, EPO üretiminin ana kaynağıdır.