Bistüri numarası, cerrahi işlemlerde kullanılacak neşter ucunun boyutunu belirlemek için uç üzerindeki kesici kenarın uzunluğuna göre belirlenir. Örneğin, 10, 11, 12 ve 15 numaralı neşter uçları için 3 numaralı neşter sapı kullanılırken; 20, 21, 22 ve 23 gibi uçlar için 4 numaralı neşter sapı tercih edilir.