Bistüride en iyi uç, kullanım amacına ve cerrahi işlemin türüne bağlı olarak değişir. İşte bazı yaygın bistüri ucu çeşitleri ve özellikleri: 11 Numara Bistüri Ucu: Sivri ve uzun ucu sayesinde delici ve keskin kesiler için uygundur. 15 Numara Bistüri Ucu: Küçük ve keskin, açılı ucu ile hassas ve kısa kesiler için idealdir. 20, 21, 22, 23 Numara Bistüri Uçları: Daha büyük boyutlu uçlardır ve genel cerrahi ile otopsi gibi derin kesi gerektiren prosedürlerde tercih edilir. Bistüri uçları, yüksek kaliteli paslanmaz çelik malzemeden üretilir ve sterilizasyon işlemlerine uygun olmalıdır.