Anfaş Hotel Equipment Fuarı'na katılabilecek kişiler arasında şunlar yer alır: Kamu kurumları, birlikler, federasyonlar ve dernekler. Pos, yazar kasa ve barkod sistemleri projelendirme ve mimarlık firmaları. Otel tekstili ve dekorasyon malzemeleri üreticileri. Otel buklet malzemeleri, yatak ve yatak ürünleri üreticileri. Temizlik, hijyen, çamaşırhane ve sonlandırma ekipmanları üreticileri. Kahve makineleri, malzemeleri ve ekipmanları üreticileri. Servis ve ikram ekipmanları üreticileri. Mobilya ve dekorasyon ekipmanları üreticileri. Endüstriyel mutfak ekipmanları üreticileri. Pasta ve fırın makineleri ve ekipmanları üreticileri. Fuar, konaklama, ağırlama, gıda ve içecek sektörlerinin tüm paydaşlarına açıktır.