Anfaş Hotel Equipment Fuarı'na özellikle HORECA sektöründe faaliyet gösteren aşağıdaki kişiler ve kurumlar katılabilir: Otel sahipleri ve işletmecileri. Restoran işletmecileri. Catering firmaları. İç mimarlar. Satın alma yöneticileri. Sektör profesyonelleri (yeni teknolojiler ve iş fırsatları arayanlar). Ayrıca, fuarın geniş ürün yelpazesi nedeniyle turizmle ilgili diğer sektörlerden temsilciler de katılabilir.