Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Alkolde hidrometre kullanımı şu şekilde yapılır:
- Mayşe veya şıradan örnek alma: Hidrometreyi tüm parti içine koyarak ölçüm yapmayın, çünkü bu biranızın mikrop kapma riskini artırır 23. Hazırlanan şıradan bir kap yardımıyla örnek alın 23.
- Hidrometrenin yerleştirilmesi: Hidrometreyi sıvının içine bırakın ve aşağıya doğru hareketi sonlanınca sıvının karşılık geldiği değeri okuyun 5.
- Sıcaklık kontrolü: Hidrometre okumaları sırasında sıvının sıcaklığı 20°C olmalıdır 25. Eğer mayşenin sıcaklığı farklı ise, düzeltme formülleri kullanılarak hesaplama yapılabilir 5.
- Değerlerin okunması: Okunan değer, hidrometre tablosunda şeker ve alkol karşılığını verir 5.
Hidrometre, bir çözeltinin özgül ağırlığını, içindeki sıvının ne kadar yüksekte yüzdüğüne göre ölçer 23. Bu ölçüm, fermantasyon sürecinde şekerin maya tarafından etanole dönüşme miktarını hesaplamak için kullanılır 23.
Hidrometre ile ölçüm yaparken doğru sonuçlar elde etmek için, kullanım kılavuzuna başvurulması önerilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: