Yağhane, bitkisel ve hayvansal yağların elde edildiği yerdir. Bu tesislerde yapılan işler şunlardır: 1. Hammaddenin Temini: Yağ üretiminde kullanılacak yağlı tohumlar veya meyveler temin edilir. 2. Temizlik ve Hazırlık: Gelen hammaddeler temizlenir ve yabancı maddelerden arındırılır. 3. Presleme veya Ekstraksiyon: İşlenmiş hammaddeler, yağın çıkarılması için preslenir veya solvent kullanılarak yağın ayrılması sağlanır. 4. Rafine Etme: Elde edilen ham yağ, rafine edilerek tüketim için uygun hale getirilir. 5. Paketleme ve Dağıtım: Son aşamada, üretilen yağlar uygun ambalajlarla paketlenir ve satış noktalarına dağıtılır.