Kayseri'de çeşitli yer şekilleri bulunmaktadır: Dağlar: Erciyes Dağı (3.916 m), Aladağ (3.735 m), Dumanlı Dağları (3.024 m), Binboğa Dağı (2.856 m) gibi önemli dağlar mevcuttur. Ovalar: Develi Ovası (1.050 km²), Sarımsaklı Ovası (300 km²), Karasaz Ovası (80 km²) ve Palas Ovası (50 km²) önemli ovalar arasındadır. Göller: Camız Gölü, Çöl Gölü, Sarıgöl, Yay Gölü ve Tuzla Gölü gibi göller bulunmaktadır. Akarsular: Kızılırmak, Zamantı ve Sarız Çayı önemli akarsulardır. Milli Parklar ve Vadiler: Sultansazlığı Milli Parkı, Koramaz Vadisi ve Aladağlar Milli Parkı yer almaktadır. Şelaleler: Kapuzbaşı Şelaleleri, Yahyalı ilçesinde bulunmaktadır.