Yumurta saklama kabı seçerken aşağıdaki özelliklere dikkat edilmelidir: 1. Malzeme: Plastik, cam veya paslanmaz çelik gibi dayanıklı malzemeler tercih edilmelidir. 2. Temizlik: Kap, kullanılmadan önce iyice temizlenmeli, bakteriyel kontaminasyon riskini azaltmak için. 3. Hava Geçirgenliği: Hava geçirgen tasarımlı kaplar, yumurtaların nefes almasını sağlar ve bozulma süresini uzatır. 4. Kapak Mekanizması: Kapağın tam oturması ve hava değişimini engellemesi önemlidir. 5. Saklama Koşulları: Kap, serin ve kuru bir yerde tutulmalı, sıcak ve nemli yerlerden kaçınılmalıdır. Ayrıca, yumurtaların zarar görmemesi için yumurtaları kesen alana yerleştirmek ve yumurtaları yıkamadan saklamak önerilir.