Her gün yer fıstığı ezmesi tüketmek, bazı olumlu ve olumsuz etkilere yol açabilir. Faydaları: - Beslenme değeri: Yer fıstığı ezmesi, protein, lif, sağlıklı yağlar ve vitaminler açısından zengindir, bu da vücudun ihtiyaç duyduğu birçok besini karşılar. - Tok tutma: Yüksek besin değerleri ve lif oranı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlar. - Bağışıklık sistemi: İçerdiği mineraller ve vitaminler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. - Kalp sağlığı: Doymamış yağ asitleri içermesi, kolesterolün düşmesine ve kalp-damar sağlığının korunmasına yardımcı olur. Zararları: - Aşırı kalori: Yüksek kalori içerir, bu da aşırı tüketildiğinde kilo alımına ve yağlanmaya sebep olabilir. - Alerji: Yer fıstığına alerjisi olan kişilerde ciddi rahatsızlıklara yol açabilir. - Aflatoksin: Nemli ortamlarda depolanan fıstıklarda aflatoksin oluşabilir, bu da karaciğer kanserine veya yetmezliğine neden olabilir. Önerilen miktar: Uzmanlar, günlük olarak 1-2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi tüketimini önermektedir.