Deri (cilt), bazı hayvanların vücutlarını kaplayan, altında kas ve organları koruyan doku tabakalarından oluşan bir örtü sistemi organıdır. Deri altı doku, derinin en alt tabakasıdır. İnsan derisinin yapısı: Epidermis (üst deri). Dermis (alt deri). Hipodermis (deri altı dokusu).