Yağ dokusunun bazı işlevleri: Enerji deposu: Yağ, trigliserit şeklinde depolanarak vücudun enerji ihtiyacını karşılar. Isı yalıtımı: Zayıf bir ısı iletkeni olarak vücudun ısı yalıtımına katkıda bulunur. Mekanik koruma: Organları ve vücut parçalarını birbirine karşı kayganlaştırarak mekanik dış etkilere karşı korur. Vitamin depolaması: Yağda eriyen A, D, E, K vitaminlerini depolar. Endokrin fonksiyon: Leptin, resistin gibi hormonlar ve TNFα gibi sitokinler salgılar. Şekillendirme: Deri altı yağ dokusu tabakaları, yüz ve vücut yüzeylerinin şekillenmesine yardımcı olur.