En faydalı bakliyat olarak öne çıkanlar şunlardır: 1. Mercimek: Yüksek kompleks karbonhidrat, protein, lif ve B vitaminleri içerir, kan şekerini düzenler ve sindirimi iyileştirir. 2. Soya Fasulyesi: Protein, vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır, menopoz semptomlarını azaltır ve kemik sağlığını destekler. 3. Nohut: Yağ asitleri ve lif açısından zengindir, kardiyovasküler sağlığa fayda sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. 4. Kuru Fasulye: Lif, potasyum, fosfor ve folik asit içerir, kilo kontrolüne yardımcı olur ve kalp-damar hastalıklarını azaltır. 5. Bezelye: Yüksek lif içeriği sayesinde şeker ve kolesterol seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olur.