Tiamin (B1 vitamini), vücutta birçok önemli işlevi yerine getiren hayati bir vitamindir. Başlıca faydaları şunlardır: 1. Enerji Üretimi: Tiamin, karbonhidratların enerjiye dönüştürülmesinde kritik bir rol oynar ve hücrelerin enerji üretimini destekler. 2. Sinir Sistemi Sağlığı: Sinir hücrelerinin sağlıklı çalışmasını sağlar, sinir iletiminde ve kas fonksiyonlarında önemli bir yere sahiptir. 3. Kalp Sağlığı: Kalp kasının düzgün çalışmasına yardımcı olur ve kalp fonksiyonlarını düzenler. 4. Hafıza ve Bilişsel Fonksiyonlar: Bellek, konsantrasyon ve bilişsel işlevleri destekler. 5. Bağışıklık Sistemi: Besinlerin emilimini sağlayarak dolaylı yoldan bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Tiamin eksikliği durumunda yorgunluk, kas zayıflığı, sinir sistemi problemleri ve hatta beriberi gibi ciddi hastalıklar ortaya çıkabilir.