Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sülfür dioksit (SO₂) vücutta çeşitli etkiler gösterir:
- Koruyucu Etki: Gıdalarda koruyucu olarak kullanılarak ürünlerin enzimatik ve bakteriyel bozulmalarını engeller 12.
- Ağartma Etkisi: Un gibi bazı ürünlerde ağartma etmeni olarak kullanılır, bu da beyaz şarabın renksizleşmesini önler 1.
- Vitamin Dengesi: Vücuttaki C vitamini eksikliğini engelleyerek, B1 ve E vitaminlerinin oksitlenmesini azaltır 3.
- Olumsuz Etkiler: Yüksek konsantrasyonlarda astımlı hastalarda solunum problemlerine, mide rahatsızlıklarına ve bazı hassas bünyeli insanlarda cilt kızarıklığı gibi yan etkilere neden olabilir 12.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: