Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Sucuk, yüksek miktarda protein, yağ, B vitamini, demir, çinko ve selenyum gibi besin maddeleri içermesine rağmen, aşırı tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabilir 14.
Sucuğun zararlı etkileri:
- Yüksek sodyum ve kolesterol içeriği nedeniyle kan basıncını yükseltebilir ve kalp hastalıklarına neden olabilir 1.
- Bakteriyel enfeksiyon riski: Çiğ sucuk, Salmonella ve E. Coli gibi bakterilerin üremesi için uygun bir ortam sağlar ve gıda zehirlenmesine yol açabilir 23.
- Parazit riski: Trichinella spiralis gibi parazitler içerebilir ve "trikinöz" olarak bilinen hastalığa neden olabilir 2.
- Gıda güvenliği riskleri: Uygun hijyenik koşullarda üretilmemiş veya saklanmamış sucuk, mikroorganizmaların çoğalmasına neden olabilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: