Sağlığın Temeli Sıvı Tuz ve Su kitabı, rafine sofra tuzu ile doğal tuz arasındaki farkları ve bu farklılıkların sağlık üzerindeki etkilerini ele alır. Kitapta, tuzun vücuttaki temel işlevinin, vücudun fiziksel olarak bir arada tutulmasını sağlamak ve hücreler arası su geçişini düzenlemek olduğu belirtilir. Kitapta ayrıca, vücutta tuz olmadığında 100 litre su içilse bile susuzluktan ölüneceği, çünkü suyun hücrelere bağlanamayacağı vurgulanır.