Protein Sindirimi: Proteinler, ağızda çiğneme sırasında parçalanmaya başlar ve mideye geçer 13. Midede asidik ortam, proteinlerin yapısını bozarak sindirim enzimlerine daha erişilebilir hale getirir 1. Mide, pepsin adı verilen bir enzim salgılar ve bu enzim, protein bileşenlerini parçalayarak polipeptitlere dönüştürür 13. Daha sonra ince bağırsakta, pankreastan salgılanan tripsin enzimleri proteinleri daha da parçalar ve amino asitlere ayırır 13.

Kas Onarımı: Amino asitler, ince bağırsağın iç duvarındaki villuslar tarafından emilerek kana karışır 1. Yeterli miktarda protein alımı, kas liflerinin hasar gördüğü egzersiz sonrası kasların onarılmasına yardımcı olur 4. Vücut, bu amino asitleri kullanarak kas dokusunu yeniden inşa eder 4. Ayrıca, kas uydu hücreleri çoğalarak hasarlı bölgeye akın eder ve yırtıkların onarılmasında rol alır 2.