Mısır yastıkları doğrudan sağlık açısından değerlendirildiğinde, genellikle sağlıklı olarak kabul edilir .
Mısır yastıkları, vücut ısısına ve ağırlığına uyum sağlayarak baş, boyun ve omuzlara ergonomik bir destek sunar . Ayrıca, antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hücrelerin korunmasına katkı sağlayabilir .
Ancak, her besin maddesinde olduğu gibi, mısır yastıklarının aşırı tüketimi de bazı olumsuz etkilere yol açabilir. Örneğin, yüksek kalori içeriği nedeniyle kilo artışına neden olabilir .