Mikro besin veya mikronütrient, organizmaların fizyolojik fonksiyonları için yaşam boyunca küçük miktarlarda gerekli olan besinlerdir. Mikro besinler, vitamin ve minerallerden oluşur. Bazı mikro besin örnekleri: Vitaminler: A, B, C, D, E, K vitaminleri. Mineraller: Demir, bakır, çinko, selenyum, krom, sodyum, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor.