Her gün kırmızı pancar tüketmek, bazı sağlık faydaları sağlayabilir ancak aşırı tüketim bazı olumsuz etkilere yol açabilir. Faydaları: - Bağışıklık sistemini güçlendirir ve C vitamini içeriği sayesinde hastalıklara karşı direnci artırır. - Kalp sağlığını destekler, potasyum ve folat içeriği ile LDL kolesterolü düşürür. - Sindirim sistemini düzenler, lif açısından zengin olması nedeniyle kabızlığı önler. - Beyin fonksiyonlarını nitrik oksit üretimi ile destekler. Zararları: - Diyabet hastaları için dikkatli tüketilmelidir, çünkü kırmızı pancar doğal şekerler içerir. - Böbrek taşı öyküsü olan bireyler, pancarın oksalat içeriği nedeniyle dikkatli olmalıdır. - Mide krampları veya hazımsızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. - Kan basıncını düşürebileceğinden, düşük tansiyonu olan bireyler aşırı tüketimden kaçınmalıdır. Önerilen miktar, haftada 2 gün yarım veya bir bütün pancar olarak belirlenmiştir.