Kahve kokusu, doğrudan uyku kalitesini etkilemez. Ancak, kahvenin içerdiği kafein, uyku kalitesini olumsuz etkileyebilir. Kafein, beyindeki adenozin reseptörlerini bloke ederek uyanıklık hissini artırır ve uykuya dalmayı geciktirebilir. Öte yandan, kahvenin kokusu bazı kişilerde sakinleştirici bir etki yaratabilir. Uyku kalitesini korumak için, akşam saatlerinde kahve tüketiminden kaçınılması önerilir.