İyot eksikliği olan besinler şunlardır: 1. Brokoli, turp, şalgam, kara lahana, ıspanak, soya fasulyesi, karnabahar gibi sebzeler. 2. İyotsuz tuz. 3. Florürlü diş macunları ve çeşme suyu. İyot bakımından zengin besinler ise şunlardır: - Balıklar, özellikle tuzlu su balıkları (ton balığı, mezgit, derin deniz balıkları). - Deniz yosunu. - Süt ve süt ürünleri, yumurta. - Taze meyve ve sebzeler (ıspanak, kuru erik, kabak, sarımsak, pazı).