Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Hamsi, bazı durumlarda yenmemesi gereken bir balık türüdür:
- Yüksek Sodyum İçeriği: Hamsi, yüksek miktarda sodyum içerir ve bu da kan basıncını olumsuz etkileyebilir 12. Özellikle tansiyon hastaları, tüketimini sınırlandırmalıdır 2.
- Parazit Riski: Hamsi gibi balıklarda parazit enfeksiyon riski yüksektir, bu da mide bulantısı, karın ağrısı ve ishal gibi şikayetlere yol açabilir 13.
- Ağır Metaller: Denizlerin kirlenmesi nedeniyle hamside kurşun ve kadminyum gibi ağır metaller bulunabilir 1. Bu nedenle, cıva bakımından yüksek balıklardan kaçınılmalıdır 1.
- Uygun Saklanmadığında Zehirlenme: Balık taze değilse ve uygun koşullarda saklanmamışsa, histamin içeriği artarak zehirlenmeye neden olabilir 23.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: