Bebek pankekinin yumuşak olması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edilmelidir: 1. Un ve Süt Seçimi: Tam buğday unu veya yulaf unu gibi sindirimi kolay unlar ve anne sütü veya formül süt gibi doğal sütler kullanılmalıdır. 2. Yağ Kullanımı: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya tereyağı gibi sağlıklı yağlar tercih edilmeli, fazla yağ kullanılmamalıdır. 3. Pişirme Yöntemi: Pankek hamuru kısık ateşte pişirilmeli, her iki tarafı da yaklaşık 1-2 dakika pişirilerek hazırlanmalıdır. 4. Doğal Tatlandırıcı: Rafine şeker yerine muz, elma püresi veya hurma püresi gibi doğal tatlandırıcılar kullanılabilir. Bu şekilde hazırlanan pankekler, bebeğin kolayca çiğneyebileceği ve sindirebileceği yumuşak bir dokuya sahip olacaktır.