Yoğurt, hem besin değeri hem de kültürel bir nesne olarak çeşitli anlamlar taşır. Besin değeri açısından yoğurt, probiyotikler, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir gıda maddesidir ve sindirim sağlığı, bağışıklık sistemi ve kemik sağlığı gibi birçok alanda fayda sağlar. Kültürel bağlamda ise yoğurt, farklı coğrafyalarda farklı yemeklerde kullanılarak yerel lezzetleri yansıtır ve bazı toplumlarda misafirlikte ikram edilen bir unsurdur.