Kek yaparken kullanılan temel malzemeler şunlardır: 1. Un: Kekin ana yapısını oluşturur. 2. Şeker: Tatlılığı sağlar. 3. Yumurta: Bağlayıcı bir rol üstlenir ve kekin kabarmasına yardımcı olur. 4. Süt veya sıvı yağ: Dokuyu zenginleştirir. 5. Kabartma tozu veya karbonat: Kekin kabarması için gereklidir. Ayrıca, kek tariflerine göre eklenebilecek diğer malzemeler şunlardır: - Vanilya esansı veya aroma vericiler (portakal veya limon kabuğu rendesi, kakao vb.). - Kuruyemişler, çikolata parçaları veya kuru meyveler gibi ekstra lezzetler. Özel diyet gereksinimlerine sahip kişiler için glutensiz un ve şekersiz tatlandırıcılar gibi alternatifler de kullanılabilir.