Savuşturma tekniği, eskrimde rakibin saldırısına karşı savunma yapmak için kullanılan bir yöntemdir. Bu teknik, iki ana kategoriye ayrılır: 1. Hücum teknikleri: Rakip eskrimciye dokunuşlar yaparak yol hakkını tutmayı amaçlar. 2. Savunma teknikleri: Saldırıyı saptırmak veya engellemek için kendi silahını kullanarak savunmayı içerir.