Kayseri'nin en tarihi yeri konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı tarihi yerler şunlardır: Kayseri Kalesi. Soğanlı Harabeleri. Kültepe Örenyeri. Gevher Nesibe Hastahanesi ve Gıyasettin Medresesi (Çifte Medrese). Hunat Hatun Külliyesi. Hangi yerin en tarihi olduğu, kişisel tercihlere göre değişebilir.