İbşir Mustafa Paşa, 1607-1655 yılları arasında yaşamış bir Osmanlı devlet adamıdır. Bazı görevleri: 1639'da Budin valisi; 1640/41'de Rumeli beylerbeyi; 1642'de Maraş valisi; 1644'te Van ve Musul valisi; 1645'te ikinci defa Budin valisi; 1646'da Şam valisi; 1651'de Halep valisi. Sadrazamlığı: 28 Ekim 1654 - 11 Mayıs 1655 tarihleri arasında IV. Mehmed saltanatında altı ay on dört gün sadrazamlık yapmıştır. Önemli olayları: 1647'de Sivas Valisi Varvar Ali Paşa'nın karısını istemesi üzerine Varvar Ali Paşa ile çatışmış ve onu idam ettirmiştir. 1655'te Kara Murad Paşa'nın yönlendirdiği ve Kürd Mehmed’in başlattığı isyan sonucunda idam edilmiştir.