Göbeklitepe'de yaşayanların kim olduğuna dair kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, yapılan araştırmalar ve bulunan kalıntılar, burada avcı-toplayıcı grupların yaşadığını göstermektedir. Yaşam Biçimi: Bu insanlar, besin üretimine başlamamış ve hayvanları evcilleştirmemişlerdi; avcılık yapıyor ve çeşitli yemişleri topluyorlardı. Yerleşim: Göbeklitepe'nin sadece belirli zamanlarda insanların toplandığı bir yer değil, kalıcı bir yerleşim yeri olduğu düşünülmektedir. Kültürel Faaliyetler: Kazılar, Göbeklitepe'nin ritüel ve ibadet amaçları için inşa edildiğini ortaya koymaktadır. Kazı başkanı Klaus Schmidt ve diğer araştırmacılar, bu yapıları inşa eden ve kullanan toplulukların teknik açıdan gelişmiş ve tabakalı bir sosyal yapıya sahip olduklarını belirtmektedir.