Gevher Nesibe'nin hikayesi, Selçuklu Hükümdarlarından II. Kılıçarslan'ın kızı ve I. Gıyaseddin Keyhüsrev'in kız kardeşi olan bir sultanın aşk ve şifa arayışını anlatır. Gevher Nesibe, saray başsipahisine aşık olur. Ölüm döşeğindeyken, ağabeyine vasiyetini iletir: Kendi gibi çaresiz hastalıklara yakalananlar için bir şifahane yapılmasını ister ve tüm servetini bu amaç için bağışlar. Gevher Nesibe, şifahanenin içine defnedilir ve bu yapı, Anadolu'nun ilk şifahanesi ve aynı zamanda dünyanın ilk tıp fakültesi olarak tarihe geçer.