Gaziantep'in tarihi, ilk uygarlıklardan itibaren 10.000 yıldan fazla bir geçmişe sahiptir. Şehrin tarihçesi, Paleolitik, Kalkolitik, Neolitik dönemler, Tunç Çağı, Hitit, Med, Asur, Pers, İskender, Selefkoslar, Roma ve Bizans, İslam-Arap ve İslam-Türk devirleri olarak sıralanabilir. Gaziantep, ayrıca 1516 yılında Osmanlı İmparatorluğu'nun yönetimine girmiştir. Türkiye Cumhuriyeti'nin ilanından sonra, 1924 yılında sancaklar kaldırılıp iller statüsüne geçilmiştir. Gaziantep, 1987 yılında büyükşehir unvanı kazanmış, 2012 yılında ise büyükşehir belediyesinin sınırları il mülki sınırları olmuştur.