Engüzek Kalesi'nin hikayesi hakkında üç farklı rivayet bulunmaktadır: 1. Cenevizliler veya Bizanslılar: Kalenin, Ortaçağ'da ya Cenevizlilerden ya da Bizanslılardan kaldığı düşünülmektedir. 2. Türk Beyleri: Diğer bir rivayete göre, kale bölgede hüküm süren Türk beyleri tarafından yaptırılmıştır. 3. Derebeylik: Kalenin, kalenin bulunduğu havalide derebeylik şeklinde hüküm süren bir bey tarafından inşa edildiği de öne sürülmektedir. Engüzek Kalesi, Erzurum'un Uzundere ilçesinde, Tortum yolu üzerinde, Dikyar köyü sınırları içerisinde yer almaktadır.