Bazı önemli simyacılar ve çalışmaları şunlardır: 1. Aristo: Dört temel element kavramını (ateş, hava, su, toprak) ortaya atmıştır. 2. Cabir bin Hayyan: Müslüman simyacı, damıtma işleminde imbiği kullanarak bitkilerden esans elde etmiştir. 3. Ebu Bekir er-Razi: Kimyayı tıp alanında uygulamış, sodyum karbonat ve potasyum karbonat arasındaki farkı ortaya koymuştur. 4. İbn-i Sina: Daha çok tıp ve matematik üzerine çalışmış, değersiz metallerden altın elde etmenin mümkün olmadığını savunmuştur. 5. Robert Boyle: Elementleri, kendinden daha basit maddelere parçalanamayan yapı taşları olarak tanımlamış ve kimyasal bileşikler ile basit karışımlar arasında ayrım yapmıştır. 6. Antoine Lavoisier: Kütlenin korunumu yasasını bulmuş ve oksijenin yanma sürecindeki rolünü keşfetmiştir.