Çubuk ilçesi, adını Anadolu'nun Türkler tarafından fethi sırasında bölgeyi ele geçiren Selçuklu komutanı Çubuk Bey'den almıştır. İlçenin ilk adı "Çubukabad" (Çubuk'un abat ettiği yer) olarak geçmektedir. Çubuk, aynı zamanda ovaya ve içinden geçen çaya da adını veren bir yerleşim yeridir.