Külhan, hamamların altında veya yanında bulunan, hamamın içini ve suyunu ısıtmak için kullanılan kapalı ve geniş ocak yeridir. Bu bölmede, içinde büyük bir kazan bulunan ve bu kazanı yakıp hamamın suyunu ısıtmakla görevli kişiye külhancı denir. Ayrıca, "külhan" kelimesi, Osmanlı döneminde İstanbul'daki sokak serserileri için kullanılan "külhanbeyi" tabirinin de kaynağıdır.