Kantinciler belgesi, e-devlet onaylı eğitim kurumları tarafından verilen sertifikalar aracılığıyla alınır. Bu süreci tamamlamak için aşağıdaki adımlar izlenir: 1. Formasyon Eğitim Sertifika gibi bir eğitim kurumuna başvuru yapılır. 2. Online eğitim programı tamamlanır, bu program gıda hijyeni, sağlıklı ürün seçimi ve etik kantin işletmeciliği gibi konuları içerir. 3. Online sınav başarıyla geçilir ve sertifika almaya hak kazanılır. 4. Belge, hem dijital hem de basılı olarak teslim alınır ve e-devlet üzerinden doğrulanabilir. Ayrıca, kantin işletme belgesi için yerel belediyelere de başvuru yapılabilir.