En iyi üzüm aşısı olarak kabul edilen birkaç yöntem bulunmaktadır: 1. Yongalı Göz Aşısı: Bu yöntem, verimli bağlarda çeşit değiştirmek amacıyla kullanılır ve genellikle ilkbahar aylarında yapılır. 2. Taban Aşısı: Genç ağaçların gelişim dönemlerinde uygulanan bu yöntem, ağaçların hızla büyümesini ve daha fazla meyve vermesini sağlar. 3. Kopulasyon (Yan Aşı): İki dalın yan yana yerleştirilerek birleştirilmesi suretiyle gerçekleştirilir, benzer kalınlıkta olan ağaçlar için uygundur. Aşılama yöntemi seçimi, ağacın yaşı, iklim koşulları ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişebilir.